Pasta med kantareller og eple kan lages med svinefilet eller lårfilet av kylling og det smaker kjempegodt.
2 pk bacon i strimler
750 g svine- eller kyllingstrimler
1 neve kantareller
1 løk i terninger
3 fedd hvitløk
1 ss oregano
1 ss basilikum
4 dl fløte
1 fast eple, skrelt og i terninger
1 ss kyllingfond
60 g revet parmesan
1 pk blåskimmelost
Brun baconet i en gryte, uten å tilsette smør eller olje. Løft ut baconet og brun sopp og løk i stekefettet som baconet har etterlatt seg i gryten. Tilsett kjøttet og legg tilbake baconet og la det steke til kjøttet er lett brunet på alle kanter.
Tilsett resten av ingrediensene og la det koke til sausen får en fin konsistens. Smak til med salt og pepper og server med pasta, kokt etter anvisning på pakken.
Sett gjerne frem ekstra parmesan og pynt med basilikumblader.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.