Potetsalat med middelhavssmak smaker godt til f.eks. grillmat, spekemat og stekte kjøttretter. Hvorfor ikke prøve denne varianten, med smak av middelhavet?
1 kg poteter
5 ss finhakket, soltørket tomat
1 neve finhakket persille
1 ss kapers
1/2 finhakket rødløk
1/2 lime, saften
1 ts grov sennep
1 dl olivenolje
Kok poteter, avkjøl dem litt (til du klarer å holde i dem), før du deler dem i terninger.
Bland soltørket tomat, persille, kapers, rødløk, saften av lime, sennep og olivenolje. Bland inn potetterningene og server, mens salaten er lunken.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.