Salt karamellsaus er deilig tilbehør til is, karamellpudding, riskrem, eplekake og masse annet. Sausen smaker aller best lunken.
200 g sukker
1 dl vann
2 dl kremfløte
50 g usaltet smør
1 ts havsalt
Bland sukker og vann i en kjele og kok opp uten å røre. La sukkeret karamellisere seg og bli gyllen, før du tilsetter fløten forsiktig. Pass på, for blandingen vil boble voldsomt. Rør sammen til en jevn saus under koking, ta kjelen av varmen og tilsett smør og havsalt. Rør godt til smøret er smeltet og sausen er glatt.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.