Snejanka er Bulgarias svar på tzatziki. Snejanka betyr Snøhvit og er et friskt og godt tilbehør til stekte og grillede retter. Den er også super til tilbehør til tapas/meze eller som en dip til potetgull eller friske grønnsaker. En variasjon er å tilsett noen valnøtter for å få litt crunsj.
250 g yoghurt
100 g agurk, skrelt og delt i terninger
2 fedd hvitløk, finhakket
1 neve dill, finhakket
1 ss solsikkeolje
Salt
1/2 sitron
Rør sammen og smak til med solsikkeolje, sitronsaft og salt og sett kaldt til den skal brukes.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.