Svinefilet i rosépeppersaus er en velsmakende rett, som er enkel og rask å lage. Jeg fant oppskriften i et ukeblad for mange år siden, men har endret en del på den.
800 g svinefilet
2 ss smør
1 boks fløte
1 ss (eller mer om du vil) hel rosépepper (helst syltet, men tørket går også bra)
1/2 dl soyasaus
Ev. sukkerkulør
Svinefiléten deles i tommetykke skiver og brunes på begge sider i smør.
Tilsett fløte, rosépepper og soyasaus. Om sausen virker for lys, kan den også få litt sukkerkulør. Det hele får koke i noen minutter, til sausen tykner og svinefileten er gjennomstekt, men fortsatt saftig. Smak til om den trenger mer salt, tilsett ev. mer soyasaus.
Svinefilet i rosépeppersaus serveres med stekt sopp, kokte poteter eller ris og bønner, blomkål eller brokkoli.
Du finner masse oppskrifter med svin her.
Om du vil abonnere på nyheter fra bloggen, kan du melde deg på ved å sende oss e-postadressen din her. Nyhetsbrevet er helt gratis.
Du kan også følge bloggen på Facebook.