Pastaskruer med indrefilet og blåskimmelsaus er super restemat etter en middag med helstekt indrefiler. Du kan også bruke ytrefilet, entrecôte eller annen biff. Olje/smør 600 g ferdig stekt indre- ellerFortsett å lese “Pastaskruer med indrefilet og blåskimmelsaus”
Stikkordsarkiver:okse
Oksefilet med ratatoille og lettvinn saus
Oksefilet med ratatoille og lettvinn saus, serverer jeg med stekte potetskiver og bakte tomater, men det passer godt med annet tilbehør også. Ratatouille: 2 løk, grovhakket 1 aubergine i terninger 1Fortsett å lese “Oksefilet med ratatoille og lettvinn saus”
Culotte med chimichurri og småsinte ovnspoteter
Culotte er forlengelsen av bankekjøttet, som ligger over mørbraden bak på dyret. Den blir forholdsvis mør dersom den blir mørnet. Beregn 200 – 250 g kjøtt per person. 1 culotteFortsett å lese “Culotte med chimichurri og småsinte ovnspoteter”
Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus
Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus kan gjerne serveres som selskapsmat. Om du ikke får tak i kalv, kan du bruke indrefilet av storfe eller svin. Sausen: 2Fortsett å lese “Kalvefilet med ovnsbakte parmesanpoteter og konjakk- og soppsaus”
Oksehalegryte
Oksehalegryte er ikke like kjent som oksehalesuppe, men oksehale er veldig godt som gryte også. Smaken blir kraftig og god og retten passer utmerket en kjølig høstkveld. Denne oppskriften erFortsett å lese “Oksehalegryte”